產品維護保養常識
一 制冰機系列:
日常清洗與維護
1.圍板和內膽的清洗
用戶在清洗和維護制冰機前,先將貯冰箱內冰塊清理干凈,確保關閉電源和水源。
用清水(可加入適量中性洗滌劑)擦洗機器圍板和內膽,再用軟干布擦干凈。
2.冷凝器的除塵
為了達到最佳使用效果,請您務必每三個月清掃冷凝器翅片表面的灰塵。清掃時打開制冰機前面下方的百葉窗(用兩手抓住百葉窗上框邊小心往外拉),使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝器表面的油塵,注意不要使用尖銳金屬工具清掃,以免損傷散熱片。
3.噴水管的清洗
ZF制冰機噴水管的清洗
噴水管需每半年清洗一次,清洗時,揭出端蓋,取出噴水管套管,用抹布擦去表面上的水垢,使得每一個小孔暢通。清洗完畢后再還原噴水管。
ZB制冰機噴水管的清洗
逐個擰開每個噴嘴螺母,清洗旋片,確保每一個旋片內部三個小孔暢通,清洗完畢后,再還原旋片,擰緊噴嘴螺母。
4.ZB制冰機的自動清洗
ZB制冰機設有自動清洗功能,當制冰機在制冰時,輕按機器背面的電器盒上的“清洗”按鍵,如右圖所示,機器制冷系統停止工作,將轉入自動清洗程序。整個清洗過程分清洗、漂洗和排水三個步驟,大約需三十多分鐘。為幫助清洗,用戶可向其中加入少許中性洗滌劑,清洗完畢后,制冰機將自動轉入制冰狀態。
制冰機長時間不使用時按以下步驟操作
1)關閉電源開關,拔下制冰機的電源插頭,切斷電源,同時切斷水源。
2)取出儲冰箱內的冰塊,并排空水槽內的水(可打開機器背面的排污閥蓋帽)。
3)從制冰機后部脫開供水管,并排空管內的水。
4)擦凈室內的水分,并打開儲冰室門,讓其充分干燥。
二 冷(熱)飲機系列
注意事項:
a、主機兩側應有大于30㎝的空間,有利于機器散熱,保證能正常制冷。
b、環境溫度不能高于40℃。否則會影響制冷效果和機器正常工作。
c、電源插座要三孔、10A,線徑1.5m㎡以上,有可靠接地裝置。確保機器能正常、安全使用。
d、電壓AC220V±10% (即198-242V )50Hz。否則會影響機器正常使用。
e、倒入冷飲機飲料溫度不宜超過50度。
日常保養
1)保養拆洗前,必須切斷電源。
2)用中性清洗劑和溫水徹底清洗桶及桶上部分,清洗完部件后及時安裝。
3)應定期打開機器面板,用毛刷順著冷凝器片除去上面的灰塵,(油灰用除油劑清理)否則會影響制冷效果。
4)經常檢查密封圈是否密封良好,如老化須及時更換。
5)機器長時間不使用,必須清洗機器,存放在干燥通風處,飲料桶上不要擺放重物,以免損壞飲料桶。
6)飲料桶不要雙桶疊放。
三 雪融機系列
XRJ-12系列 XC112A XC224 XC336A
注意事項:
a、安裝順序為缸密封圈、密封套、攪拌葉片、飲料桶、活塞、手柄及彈簧、插銷。
b、安裝時密封圈要用水潤滑,便于飲料桶的安裝。
c、檢查攪拌葉片之間是否松動,裝配時,葉片頭部半圓槽與傳動軸半圓槽對準。
d、檢查密封套、密封塞、密封環是否損壞,要及時更換,同時地裝配時加上食用凡士林便于使用。
XF系列(XF124、XF220-W、XF230)
注意事項:
a、如要獲得最佳雪融飲品,請使用專用雪融配料進行制作。若是制作天然果汁等無糖雪融飲品,原料中含糖量不得低于15%(庶糖:水=1:5.5 ),否則容易損壞機器和制冷效果。不得使用糖精、甜蜜素、其它物質替代。否則會損壞攪拌器、攪拌電機。
機器保養
1、XC112A XC224 XC336A
1)按飲料缸的拆裝方法,定期用中性清洗劑清洗飲料桶以及附件,攪拌葉片每天檢查是否有松動現象。
2)機器使用期間,每半個月用毛刷上下清除冷凝器灰塵。
2、XF系列(XF124、XF220-W、XF230)
1)定期用中性清洗劑清洗儲料缸和制冷缸以及出液閥附件。
2)機器使用期間,每半個月用毛刷上下清除冷凝器灰塵。
四 冰淇淋機系列
日常保養
1.每天必須清洗攪拌器、出液閥、閥桿,檢查密封套、閥桿密封圈、出液閥密封圈是否損壞如有損壞需及時更換。同時在安裝時,密封套、閥桿密封圈都要抹上凡士林,便于使用。
2.機器使用一段時間后冷凝器會粘滿灰塵,導致散熱差,影響制冷效果,要定期清洗冷凝器灰塵。具體方法是:斷開電源,拆開圍板,用毛刷等工具清除灰塵,清理時請不要損壞冷凝器翅片。
3.機器使用一段時間后,攪拌系統的傳動皮帶可能被拉長,需及時調整。在斷開電源的情況下,拆開圍板,調節皮帶張緊鏍栓,保證松緊合適。
4.配清洗消毒液:2升左右溫熱水,滴入適量食品洗滌劑。
5.清洗飲料桶:將消毒液倒入飲料桶,打開開關攪拌2~3分鐘后,切斷電源,擦洗飲料桶以及攪拌器等。
五 展示柜系列
保養與清潔
A、展示柜使用一段時間后,應定期清潔展示柜。
l為了安全起見,清潔前請拔下電源插頭。
l取出箱體內的食品,使用軟毛巾或海綿蘸溫水如中性洗滌劑(如每公斤兩匙蘇打溫水溶液)清洗箱
內部。不要使用硬毛刷、鋼絲刷,也不要使用熱水、酸、堿或去污粉、汽油、香蕉水、丙酮等有
機溶劑清潔展示柜。清洗后,應揩抹干凈,待電器部分干燥后方可再開機,以免觸電。
l請使用浸有肥皂水的布抹洗展示柜外部,一般性清潔劑僅限于箱外表清洗時使用。
l必須定期清除壓縮機、冷凝器上的灰塵,以保證機器良好的散熱條件。
B、照明燈的更換
l照明燈參數為AC 220V,22W;
l更換照明燈時,先拔下電源插頭,切斷電源;
l用螺絲刀松開燈隔板上的螺釘,取下燈隔板;或拆開燈開關另一端的側玻璃,取下燈隔板,即可更換照明燈。
C、 展示柜停用時
l拔下電源插頭后再次開機,需要隔3分鐘后才可接通電源,以免影響壓縮機壽命,造成不必要的損失。
l如果展示柜需要停用較長一段時間,請首先拔掉電源插頭,切斷電源,然后清潔展示柜內部,打開展示柜門2~3天,使其干燥,以免產生不良氣味。
六 炒冰機系列
保養與清潔
1、每次使用完以后,切斷電源,用清潔溫熱水清洗機器表面,以免過多糖份粘附機器使機器陳舊。
2、使用一定時期后,卸下機器兩側圍板,清除冷凝器表面灰塵,保證機器的良好散熱效果。
3、長期不使用時應存放在干燥、無酸性物質及氣體環境中。
注意事項
1.除霜開關按下后,機器開始除霜,除霜完畢應立即關掉除霜開關,切不可長期使用開啟除霜開關,以免損壞壓機。
2.不要用水直接沖洗機器表面,清洗時可用毛巾擦拭,以免漏電傷人。
3.用毛刷清洗冷凝器表面,要求順著翹片方向刷洗。